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Houmous au CBD

Recette Houmous - Yogah

Les apéros entre amis se multiplient l’été. Il est toujours sympa de proposer plusieurs petites mises en bouche pour régaler vos convives. Alors, pourquoi ne pas surprendre vos invités avec une recette d’houmous au CBD ? L’houmous est à la mode pour accompagner les apéritifs estivaux. Originaire du Proche-Orient (Turquie, Liban, Syrie…), la recette originelle de crème de pois chiches à la touche épicée se revisite aujourd’hui au cannabidiol pour une note de fraîcheur. Yogah a concocté une recette d’houmous au cannabis facile et rapide à réaliser à la maison.

Ingrédients pour un apéritif de 4 personnes

  • 150g de pois chiches cuits.
  • 2 cuillères à soupe de crème de sésame (Tahini disponible en magasin bio).
  • 1 citron.
  • 1 petite gousse d’ail.
  • 1 cuillère à café de cumin moulu.
  • ½ cuillère à café de sel.
  • 3 cuillères à soupe d’huile de CBD 10 % Yogah.
  • Huile d’olive.
  • Paprika.

Laissez-vous guider par ces quelques étapes, et n’hésitez pas à partager votre expérience avec le hashtag « #yogah ».

 

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Préparation

Temps de préparation : 10 minutes

  1. Mixez les pois chiches avec 3 cuillères à soupe d’eau, à l’aide d’un mixeur.
  2. Ajoutez à la préparation : le tahini, le jus du citron, le cumin, la gousse d’ail pressée et le sel.
  3. Continuez à mélanger le tout à vitesse basse. 
  4. Incorporez l’huile de CBD et l’huile d’olive en filet tout en continuant de battre la crème à vitesse moyenne jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse et soyeuse.
  5. Versez la préparation dans un bol. 
  6. Mettez un pois chiche sur la crème, saupoudrez de paprika et versez un filet d’huile d’olive pour la décoration.

Bon Yogah-pétit !

L’astuce du chef Yogah

Servez votre houmous avec un pain pita et des légumes crus de saison ! Rien de tel pour se détendre entre amis.